Hiếm có món ăn nào lại phổ biến, quen thuộc và gần gũi với mỗi người như cháo. Từ vùng nông thôn, cứ chiều chiều khói bếp lan với mùi rơm nồng ấm, tới những thành thị hiện đại với bếp ga, bếp điện…thật không khó để nhìn thấy hình ảnh nồi cháo liu riu lửa, chiếc vung nảy nhẹ trên nồi đều đặn…

Cháo gắn liền với những kỷ niệm từ thời ấu thơ, khi lũ trẻ con xúm xít quanh nồi cháo nóng hôi hổi, chờ đến lượt mẹ múc đầy phần cháo cho mình. Cháo gắn liền với hình ảnh mẹ tần tảo, lo lắng thâu đêm nâng giấc cho đứa con ngày ốm sốt…Bát cháo thanh đạm, nhưng chất chứa trong đó là tình cảm, sự tận tình chăm sóc mẹ dành con.

Cuộc sống hiện đại khiến con người ngày càng vội vã, tất bật, đến khoảng thời gian quan tâm dành cho nhau cũng bị rút ngắn dần, nhưng những hoài niệm về món ăn bình dị, dân dã vẫn khắc sâu vào tâm khảm mỗi người, nhắc họ nhớ về khoảng thời gian ấm cúng, yên vui và sum họp…

Và cứ tự nhiên như thế, món cháo song hành cùng đời sống mỗi con người: khi ta mới chập chững những ngày đầu tiên tập ăn dặm, khi ta đau ốm, khi ta già cả, cả những khi ta muốn tự nhắc cho mình nhớ về những ngày tháng khốn khó đã đi qua…

Cháo là món ăn phổ biến, quen thuộc, vì nó dễ làm, dễ kiếm nguyên liệu. Chỉ cần gạo, nước, gia vị và chút hành lá, bắc bếp, canh lửa đều, là đã có một nồi cháo thơm phức. Càng về sau này, người ta càng bổ sung thêm nhiều nguyên liệu gia tăng thêm hương vị cho món cháo: cháo rau củ, cháo sườn, cháo thịt, cháo cá, cháo hải sản…Dường như nguyên liệu nào cũng dễ dàng hòa trộn vào với cháo, tạo nên vị đậm đà theo một cách rất riêng… Nồi cháo ngon khi hạt gạo bung trắng tinh, sánh, quyện, gia vị nêm vừa đủ để không làm mất vị thanh của gạo, vị đậm đà của nguyên liệu đi kèm.

Từ một món ăn đơn giản, bước qua cuộc sống hiện đại, cháo bỗng trở thành một món cầu kỳ, khi mà thời gian là cái mà con người luôn thiếu, trong khi nấu cháo lại cần bỏ thời gian chăm chút.

Cháo Minh Trung – sự lựa chọn truyền thống cho cuộc sống hiện đại

Ngày nay, người tiêu dùng vẫn có thể thưởng thức hương vị cháo được giữ nguyên vẹn trong mỗi lon cháo Minh Trung. Được sản xuất trên dây chuyền hiện đại, nguyên liệu được nấu chín bằng phương pháp quay đều, hút chân không tuyệt đối, đảm bảo không bị thôi nhiễm kim loại, hoàn toàn không sử dụng hóa chất bảo quản, giữ nguyên hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng hoàn hảo. Cháo Minh Trung với sản phẩm đa dạng: cháo sen bát bảo, cháo yến mạch, cháo sữa yến mạch, cháo đậu đỏ, cháo sườn bí đỏ…phục vụ cho mọi nhu cầu đa dạng của khách hàng. Với kinh nghiệm và tâm huyết của mình, Minh Trung mong muốn thổi hồn Việt vào bữa ăn người Việt.